Die frühere „Unique“ wird im Oktober als „Bar 27“ von Lukas Ungerböck neu eröffnet.
Sofern alles nach Plan läuft, öffnet nach einer kurzen Revitalisierungsphase Anfang Oktober die „Bar 27“ am Unteren Stadtplatz. Auf die Frage, ob die 27 einer besonderen Symbolik unterliegt, lacht der gelernte Gastronom: „20 plus 7, 19 plus 8, nein, die 27 hat nichts mit Zahlenmystik zu tun, es handelt sich schlicht um die Hausnummer des Standortes.“ Das Konzept von Lukas Ungerböck, der nach 21 auswärtigen Jahren 2022 in die heimatlichen Gefilde zurückgekehrt ist, soll ein Treffpunkt für jedermann werden. „Von Jung bis Alt vom Arbeiter bis zum Geschäftsführer soll sich jeder wie zu Hause fühlen“, so die Intention des 44-Jährigen. „Mit der ,Bar 27‘ möchte ich ein zusätzliches Angebot für Waidhofnerinnen und Waidhofner, aber auch all jene, die aus der Umgebung in die Stadt kommen, sowie für unsere Touristen bieten.“
Langjährige Erfahrung in der Gastronomie
Das Angebot von Lukas Ungerböck, der seine Lehre im Gastgewerbe in Bad Ischl absolvierte und danach in der Schweiz von der Hauben- bis zur Event- und Freizeitgastronomie Erfahrung gesammelt hat, umfasst die klassische Getränkekarte von Bier, Wein über Longdrinks bis hin zu dem einen oder anderen Cocktail-Klassiker. „Ich werde aber keine Kopie von Manfred Wagner sein, mein Fokus liegt nicht auf Cocktails.“ Auch Snacks für den kleinen Hunger sollen angeboten werden. Geöffnet haben wird das neue Lokal von Mittwoch bis Samstag jeweils ab 16.00 Uhr, am Sonntag bereits ab 14.00 Uhr.
Suche nach Mitarbeitern
Für den Barbetrieb ist der Gastronom noch auf der Suche nach Personal. Insbesondere für Freitag und Samstag hofft er auf Unterstützung, am besten von Mitarbeitern mit Erfahrung hinter und vor der Theke. „Gerne nehme ich Bewerbungen unter bar27wy@gmail.com entgegen“, so Ungerböck.