Lukas Ungerböck bringt frischen Wind in die ehemaligen Unique-Räumlichkeiten
Wiederbelebung der Kult-Räumlichkeiten am Unteren Stadtplatz
Am Freitag, 3. Oktober 2025, öffnet in Waidhofen an der Ybbs die neue „Bar 27“ ihre Türen. Am Unteren Stadtplatz werden damit Räumlichkeiten wiederbelebt, die seit 1995 für das Waidhofner Nachtleben stehen. Hier waren bereits Kult-Lokale wie das s’Wuzl und die Unique Cocktailbar sowie zuletzt die Vintage Bar zuhause.
Betreiber mit internationaler Erfahrung
Hinter dem Projekt steht der 44-jährige Lukas Ungerböck, ein Vollblut-Gastronom, der unter anderem 21 Jahre lang in der Schweiz tätig war. Nun zieht es ihn zurück in die Heimat – und er wagt den Sprung in die Selbständigkeit.
„Als Gastronom tut es weh, wenn so ein legendäres und attraktives Lokal leer steht. Ich möchte die Lücke füllen, die nach dem Ende der Unique Cocktailbar entstanden ist“, erklärt Ungerböck. Die Resonanz sei bereits sehr positiv: „Alle freuen sich, dass es hier endlich wieder eine Bar gibt.“
Frisches Flair, heimeliges Ambiente
Die neue Bar ist teils vertraut und doch neu: Vieles blieb bestehen, gleichzeitig erstrahlt das Lokal in einem hellen, freundlichen Flair. „Ziel ist es, ein heimeliges Ambiente zu schaffen, in dem sich die Gäste wie zuhause fühlen.“
Drinks, Snacks und gute Stunden
Neben einer breiten Getränkeauswahl gibt es auch kleine Snacks wie Toasts oder eine italienische Trilogie. Ungerböck: „Ich freue mich auf jeden, der kommt und in der Bar 27 ein paar angenehme Stunden verbringt.“
Öffnungszeiten der „Bar 27“
- Montag & Dienstag: geschlossen
- Mittwoch & Donnerstag: 16:00 – 23:00 Uhr
- Freitag & Samstag: 16:00 – 02:00 Uhr
- Sonntag: 14:00 – 20:00 Uhr