Biohof Kochlöffel – Destillation mit Herz und Humor
An einem kitschig schönen Novembermorgen machte sich die 4 HLT Weyer auf ins malerische Ennstal – Ziel: der Biohof Kochlöffel, wo Bio-Perfektionistin Gerti Gröbl nicht nur Schnaps brennt, sondern Herzen gewinnt. Die Exkursion zur Bio-Destillerie war Pflichtprogramm für die zukünftigen Jungbarkeeper.
Schließlich will man ja wissen, wie man aus über 300 alten Obstsorten nicht nur Sirup, sondern auch preisverdächtige Liköre und Destillate zaubert. Und ja – sogar Bio-Wildhenderl gibt’s dort. Kein Witz. Die hauseigenen Sirupe sorgten für Begeisterung – und für viele, neue Lieblingsgeschmäcker.
Fazit: Die Kunst der Destillation haben die Schüler im Griff und sie sind bereit für die Jungbarkeeperprüfung. Vielleicht entdecken dabei manche sogar Talente, die über das Mixen von Cocktails hinausgehen. „Bio is our success“, nicht nur in der Schule. Wer sich von der vielfältigen Ausbildung in den BBS Weyer überzeugen will, hat am Freitag, 28. November, von 13.00–17.00 Uhr Gelegenheit.